Top 5 preparate culinare de încercat în vacanța din Thailanda
Ai în plan o vacanță exotică, tocmai în Asia de sud-est, mai precis în Thailanda? Ai luat o decizie inspirată și îndrăzneață care îți va asigura amintiri memorabile. Planifică-ți un sejur de minim o săptămână acolo în ianuarie-februarie, vremea e plăcută pe tot cuprinsul țării. Octombrie și noiembrie sunt luni cu vreme bună și tarife accesibile, poți să studiezi și celelalte opțiuni dacă este cazul. Mulți sunt de părere că Thailanda poate fi fascinantă oricând, chiar și în timpul sezonului ploios.
Pe lângă aceste informații de bază, un aspect de care trebuie să ții cont când pornești într-o asemenea aventură este gastronomia tradițională a locului respectiv. Cum Thaianda este foarte ofertantă în acest sens, iată ce preparate culinare să nu ratezi odată ce ai ajuns în această parte de lume.
Tom Yam Kung
Tom Yam Kung este fără doar și poate cea mai populară și mai apreciată versiune a tradiționalei “Tom Yam”. Preparatul este un fel de supă thailandeză, realizată din ierburi și menționată în meniurile în limba engleză ca “Sour Thai Soup”. Tom Yam Kung câștigă detașat pentru că este o combinație neobișnuită, dar savuroasă, de creveți și o supă picantă.
Phat Kaphrao
Un fel de “street food”, Phat Kaphrao este una dintre cele mai spectaculoase mâncăruri din Thailanda. Preparatul combină carnea prăjită, peste care se presară busuioc din plin, chilli și usturoi. Carnea astfel condimentată este servită deseori cu orez sau cu ou prăjit.
Kai Yang
Un preparat originar din nord-estul țării, acolo unde oamenii marinează carnea de pui într-un amestec făcut din sos de pește, rădăcina de coriandru și usturoi. Preparată apoi pe grătar, carnea de pui este servită împreună cu orez și o salată ceva mai neconvențională, din papaya verde.
Khao Phat
Orezul, fructele de mare și condimentele par a fi deseori punctele comune într-ale preparatelor tradiționale thailandeze. Khao Phat are în prim plan orezul prăjit, dar și inventivitatea bucătarului. În plus rețeta e simplă: orez prăjit, bucăți de crab și un ou deasupra. Pe cât de inedit, pe atât de simplu, nu?
Pat Tai
Despre Pat Tai mulți sustin că ar fi cea mai vestită mâncare a Thailandei. Pe străzile din Bangkok, de pildă, vei găsi numeroase variante ale acestui preparat delicios. Nici nu e de mirare, dacă tinem cont că mixează tăiței (noodles) din orez cu creveți uscați si/sau proaspeți, germeni de fasole, tofu, ou și condimente.
© 2017, DAIAVEDRA
